脂肪细胞(fat cell)体积大，脂肪细胞常见的有两类：单泡脂肪细胞〔左〕和多泡脂肪细胞〔右〕

　　单泡脂肪细胞：细胞中央有一大脂滴，胞质呈薄层，位于细胞周缘，包绕脂滴。

　　多泡脂肪细胞：细胞内散在许多小脂滴，线粒体大而丰富，核圆形，位于细胞中央。

　　脂肪细胞如图所示：