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不久前，某知名电视台一档黄金美容保健饮食节目，现场烹饪了一道可口的三文鱼美容餐，里面介绍说可以促进美容除皱、大脑与眼睛发育，控制体重等。
北京基础美整形医院艾民文除皱教授也表示，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，特别是三文鱼。多吃三文鱼可以打造魅力女人。最好一周三次就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润。
从饮食中摄取的ω-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿及有效防止皮肤衰老和皱纹。
除了ω-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素e的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皱纹。预防除皱多吃三文鱼。
