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然而，从饮食的角度来看，眼睛排斥的红色，却是对保护眼睛有着至关重要的作用，当然，此红非彼红，这里说的是蔬果颜色之红。
无论是对健康的人，还是对正在遭受各种眼科疾病折磨的人来说，调整饮食，尽量多吃益目食品，有助于恢复和保持良好视力。而且所有益目食品不仅对眼睛，还对整个身体都非常有益，特别是维生素、蔬菜、水果和防腐剂含量较少的食物，适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝同样可保护视力，它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。
所有红色、橙色的水果和蔬菜，都含有维生素A---这里要说到“红”了---特别是胡萝卜、红辣椒、沙果、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益，他们已经开始或将要面临白内障风险，这种非常危险的眼科疾病致盲率较高，多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。
除了以上所说的“红”以外，被你“无情抛弃”的芹菜的根和叶中，富含维生素原(这是维生素的前体，可被人体合成维生素)，对眼睛非常有益。
此外，麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化，能够间接帮助视力恢复到正常水平。黑面包，特别是粗磨面粉烤制而成的黑面包，富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素B。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、鸡蛋也应当多多食用。
